Bổ tâm an thần cho người bị nóng
Dấu hiệu: hay có cảm giác khó ngủ, hồi hộp, miệng khát lưỡi đỏ (tâm huyết nhiệt).
Phép trị cho chứng bệnh trên là thanh tâm an thần dưỡng huyết… Nên ăn các món sau:
Canh rau đay với mồng tơi: với nguyên liệu chính là rau đay và mồng tơi lá tím đều trọng lượng 100g, thịt cua 50g, gia vị vừa đủ. Sử dụng nấu canh ăn, một tuần vài lần.
Canh hến thìa là: Luộc hến lấy thịt, rau thìa là và dọc mùng tước vỏ cứng thái lát, cà chua đều khối lượng 50g, hành lá 20g, rau diếp 100g. Sử dụng nấu canh ăn với gia vị vừa đủ.
Canh thập tàng: rau lạc tiên, rau càng cua, rau mảng bát và cá lóc nướng chín lấy thịt sao thơm đều 100g. Chế biến theo cách nấu canh ăn.
Canh cua rau đay mồng tơi rất tốt cho người bệnh nóng bứt dứt khó ngủ, hồi hộp lưỡi đỏ miệng khát (tâm huyết nhiệt).
Món Gỏi ngó sen: 200g ngó sen, 50g tôm sú luộc lấy thịt, cà rốt và rau răm mỗi thứ 30g, hành hoa 20g, lạc rang, gia vị vừa đủ, dùng làm gỏi ăn.
Đối với người bệnh thể tâm huyết nhiệt, nên ăn tăng cường các món chế biến từ mướp đắng, atiso, hoa lý, giá đỗ, rau nhút, rau diếp, đậu bắp, rau đắng, đậu xanh, rau đay, húng quế, dưa leo… Quả nên ăn những món mát như táo, nho, chuối, na, thanh long. Đây cũng là những món giàu kali tốt cho tim mạch. Ngoài ra, những loại nước giúp bổ tâm an thần dễ ngủ nên uống như nước, bột sắn dây, tâm sen, lạc tiên, thảo quyết minh, nhân trần, atisô.
Bài thuốc cho người bệnh hay thấy lạnh
Dấu hiệu: ngủ mơ màng, hay quên, môi nhợt ăn ngủ kém… (tâm khí hư).
Cũng với phép trị là bổ tâm an thần, bổ khí dưỡng huyết. Nên ăn các món sau:
Tim lợn hầm thuốc: nguyên liệu tim lợn 1 quả; hạt sen, hạt súng mỗi vị 20g; hành gừng bột tiêu, gia vị vừa đủ. Tiềm ăn.
Thịt rùa tiềm thuốc: dùng nhân sâm, bạch truật, đương quy, phục thần, hoàng kỳ, táo nhân, long nhãn, viễn chí mỗi vị 12g; cam thảo 4g; đại táo 3 quả; 100g thịt rùa ; hành gừng gia vị vừa đủ. Tiềm ăn.
Hạt sen bách hợp hầm thịt: hạt sen, bách hợp, mỗi vị 30g; 200g thịt lợn nạc; gia vị vừa đủ. Tiến hành ngâm hạt sen với nước nóng. Khi nở bỏ vỏ ngoài, bỏ tâm; bách hợp rửa sạch; thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho tất cả vào nồi, đổ nước hầm chín nhừ, cho gia vị, hành, gừng.
Chè long nhãn: hạt sen, long nhãn mỗi loại 30g; 5 – 6 quả táo tàu; đường phèn lượng vừa đủ. Ngâm hạt sen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. Cho hạt sen, long nhãn, táo tàu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ nấu nhừ, sau đó thêm đường phèn.
Người bệnh nên ăn đậu đỏ, hà lan, đậu nành..; dầu mè, đậu nành, lạc, ngô, ôliu, mỡ cá…Nên ăn các loại rau củ như bí đỏ, cà rố, kiệu, hành, hẹ, rau mùi, thìa là, các loại rau thơm… Cá hồi, ngao, sò, hến, trai, tim heo, hoặc tim bò dê… đều là món ăn dưỡng huyết, bổ tâm.
Người tâm huyết nhiệt hạn chế ăn vị cay mặn ngọt quá nóng như tiêu ớt, cà phê, trà đậm, thịt cá khô kho… Người tâm khí hư huyết hàn hạn chế ăn vị chua đắng quá như nước cam, dừa, cà… Ngoài ra cần giảm cân, giảm mỡ động vật, bỏ thuốc lá, rượu, bia.
Trích dẫn: suckhoedoisong.vn
