Ẩm Thực Đời Sống

5 đặc sản bánh kẹo Việt Nam

5 phút, 34 giây để đọc.

Tại một đất nước có ẩm thực đa dạng và đặc sắc như Việt Nam thì chắc hẳn ai cũng tò mò về các đặc trưng, đặc sản tại đây. Vì vậy, bài viết này sẽ tóm tắt top 5 đặc sản bánh kẹo nổi tiếng Việt Nam. Đây là các món ăn được du khách trong và ngoài nước yêu thích mỗi khi du lịch ghé thăm Việt Nam. Đây cũng được xem là vài gợi ý cho bất kỳ du khách nào có dịp tham quan và mua quà tặng cho người thân và gia đình mình.

Đặc sản Đà Nẵng – bánh mè khô

Đà Nẵng từ lâu đã xem bánh mè khô là một đặc sản bánh kẹo ngon và nổi tiếng tại đây. Các du khách khi tham quan Đà Nẵng đều rất ưa chuộng và thường mua về làm quà cho người thân và gia đình khi có dịp ghé qua nơi này.

Màu trắng ngà của mè rang, vàng mơ của những tơ đường thắng hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của đường. Bùi của bột nếp và béo của mè rang. Cay thơm của gừng và quế cùng mùi thơm dịu nhẹ của mè rang, hương quế Trà My, gừng,… Tất cả như giúp đánh thức mũ quan của thực khách. Ngoài ra, Bánh khô mè còn vinh hạnh trở thành “Di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam” vào năm 2015.

Bánh khô mè
Bánh khô mè

Kẹo Cu Đơ

Nhắc đến kẹo Cu Đơ là nhắc đến Hà Tính và ngược lại. Nhắc đến Hà Tĩnh chúng ta cũng không thể nào bỏ qua món đặc sản thú vị này. Kẹo Cu Đơ nổi tiếng là một món quà đặc sản của người Hà Tĩnh. Đây là món mà ai cũng muốn đem về mỗi khi được ghé thăm nơi này.

Sự hấp dẫn của loại kẹo này đến từ những lớp bánh giòn tan. Kết hợp cùng vị béo ngậy của đậu phộng và mật mía. Chúng tạo nên một món ăn vô cùng đặc trưng mà không thể lẫn vào đâu được. Đặc biệt, kẹo sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng một bát chè xanh nóng hổi. Đảm bảo sự ngọt ngào của kẹo hòa quyện cùng vị đậm đà của trà xanh sẽ làm bạn không thể nào quên được.

Kẹo Cu Đơ
Kẹo Cu Đơ

Bánh Cốm – Đặc sản Hà Nội

Nhắc đến Bánh cốm Hà Nội, ta lại chợt nhớ đến những dòng văn thấm đượm hương vị đồng nội của nhà văn Thạch Lam. “Cốm không phải là thức quà của người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. Lúc bấy giờ ta mới thấy thu lại cả trong hương vị ấy, cái mùi thơm phức của lúa mới, của hoa cỏ dại ven bờ: trong màu xanh của cốm, cái tươi mát của lá non, và trong chất ngọt của cốm, cái dịu dàng thanh đạm của loài thảo mộc.”

Trích Một thứ quà của lúa non: Cốm

Bánh Cốm Hà Nội
Bánh Cốm Hà Nội

Ta có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh xanh mướt của những chiếc bánh cốm. Chúng theo chân các bà các mẹ ra khắp phố phường Hà Nội. Món bánh này gợi lên trong lòng những người con xa quê. Những tâm hồn hoài cổ về một nét văn hóa đẹp, thanh tao trong việc thưởng thức ẩm thực của người Hà Nội. Với mùi thơm đặc trưng, mát dịu hòa quyện cùng lớp vỏ bánh dẻo mềm có màu xanh bắt mắt. Lớp nhân đậu xanh ngọt bùi tạo nên một cảm giác khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức.

Mè xửng Huế – Đặc sản Cố đô

Nếu ai đã từng đến Huế mà vẫn chưa được thưởng thức món mè xửng thì quả thật là một điều đáng tiếc. Với lớp mè vàng óng bọc ở phía ngoài. Có điểm vài chấm trắng là những hạt đậu phộng béo ngậy nên sẽ không quá khó để nhận ra món ăn độc đáo này. Những nguyên liệu chính tạo ra Mè xửng vô cùng dân dã như bột gạo, đường, đậu phộng, mè, mạch nha,…. Với đôi bàn tay khéo léo, người dân Huế đã tạo nên chiếc kẹo mè xửng thơm, dẻo, đậm đà nổi danh khắp 3 miền.

Mè xửng Huế
Mè xửng Huế

Đến với Huế, bạn chắc hẳn có nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Với riêng một số người, cảm giác được nhâm nhi tách trà cùng vài miếng mè xửng luôn là cảm giác tuyệt vời và vô cùng khó diễn tả.

Kẹo dừa Bến Tre

Vị trí tiếp theo trong TOP 5 Đặc sản bánh kẹo nổi tiếng Việt Nam chính là Kẹo dừa Bến Tre. Kẹo dừa là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở. Việt Nam có nhiều vùng trồng dừa nhưng Bến Tre. Đây chính là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa.

Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa Bến Tre

Một thông tin thú vị là:

Không riêng gì Việt Nam, tại Trung Quốc và Thái Lan cũng có kẹo dừa. Thế nhưng, theo các nhà kinh tế, kẹo dừa của Trung Quốc và Thái Lan là hàng nhái. Quy trình chế biến và hương vị hoàn toàn khác Việt Nam. Vụ việc tranh chấp bản quyền và thương hiệu kẹo dừa nổi tiếng nhất là sự kiện năm 1998. Doanh nghiệp Hai Tỏ (Phạm Thị Tỏ – Bến Tre) sang Trung Quốc kiện một cơ sở sản xuất đã nhái kẹo dừa “Bến Tre” tại đảo Hải Nam và đã thắng kiện.

Kẹo dừa được sản xuất rất nhiều tại Bến Tre. Chủng loại vô cùng phong phú, từ kẹo dừa dẻo nước cốt dừa, kẹo dừa dẻo đậu phộng. Cho đến kẹo dừa đậu phộng sầu riêng và dẻo sầu riêng. Và mỗi loại lại có hương vị khác nhau để du khách có thể thoải mái lựa chọn.

Nguồn:banhkhome.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *